牛肉蛋炒饭牛肉蛋炒饭有时候一小我私家用饭不想弄得太多菜，最常见的解决温饱问题的措施就是来盘蛋炒饭或是烧一碗面条，既简朴利便，又好吃实惠。今天要先容一道牛肉蛋炒饭给大家，用料不庞大，炒至也很简朴，10分钟时间就能吃上香喷喷的鲜味了。

牛肉蛋炒饭【牛肉蛋炒饭】一、准备食材1、 新鲜牛肉150克、米饭400克、鸡蛋2个、包菜（圆白菜）2片、胡萝卜。2、 盐、料酒、蚝油、十三香粉、生粉、生抽、鸡精。配菜米饭：最好用隔夜米饭，水分比力少，更容易炒干二、详细制作历程1、 牛肉洗净切成小颗粒，用料酒、十三香粉和耗油腌制5分钟，再用半个鸡蛋清抓匀称腌制5分钟，再用生粉抓匀称腌制5分钟。料酒蚝油十三香粉抓匀腌制5分钟蛋清抓匀腌制5分钟生粉抓匀腌制5分钟2、 腌制牛肉期间，可以处置惩罚其他食材，圆白菜清洗洁净，切成细丝，胡萝卜切成小颗粒。

3、 起油锅，下牛肉粒翻炒，直至牛肉变色。牛肉4、 下入圆白菜和胡萝卜翻炒。圆白菜5、 下入米饭翻炒，加点盐调味，时间要掌控好，基本炒散饭粒就可以下入鸡蛋。

米饭盐6、 下鸡蛋继续翻炒，直至炒饭变干，水分炒干，这样饭吃起来更香。7、 最后加入点生抽调味（不喜欢酱油也可以不放），再放点鸡精即可。

生抽酱油一盘香喷喷的牛肉蛋炒饭就做好了，牛肉经由处置惩罚很是软嫩弹牙，饭粒抄的比力干，吃起来很有嚼劲，荤素搭配匀称，也很是适合孩子吃，鲜味有营养。喜欢就来试试吧！所有图片均是本人原创，如需使用请标明出处，盗图必究。

我是美食作者杭城董小厨，谢谢大家阅读寓目文章，接待大家评论、关注、收藏、转发。有好的意见和建议大家一起交流探讨，谢谢！。

本文来源：yabo亚搏手机最新版app-www.amd-tw.com